La Microbiología es una rama de la Biología que se encarga del estudio de los microorganismos. Una parte importante son las aplicaciones de estos organismos para solucionar algunos problemas tanto en el campo ambiental (en la recuperación de ambientes degradados) como en el campo agrícola (en la producción de alimentos sanos).

Se conocerá conceptos básicos acerca de la dinámica y funcionamiento de la economía de mercado y familiar, así como del país a nivel general. Empezando por los agentes que interactúan en la sociedad, en el ámbito personal o individual, familiar, empresarial, comercial, entre otros.

El suelo es un recurso no renovable, de vital importancia para la producción de alimentos, regulación del clima, suministro de combustibles, infraestructura, servicios ecosistémicos, hospeda ¼ de la biodiversidad de nuestro planeta, es la base de los productos farmacéuticos y genéticos, entre otros.

El propósito fundamental del curso es dar a conocer los conceptos y principios básicos de la biorremediación. el fin es que el participante sea capaz de evaluar y elegir la mejor opción de biorremediación como estrategia viable para la limpieza de sitios contaminados.

El TPS (Sistema de Producción Toyota) genera pensamiento crítico y reflexivo acerca de cualquier bien que pueda producirse o servicio que pueda prestarse desde un enfoque de incremento a la productividad y reducción en los costos

La necesidad de satisfacer la demanda de alimentos sanos para una población creciente, así como el grave deterioro del suelo son problemas que en el plano nacional y mundial es indispensable afrontar.

Este curso tiene como objetivo fundamental brindar al participante conocimientos básicos sobre el potencial biotecnológico de los microorganismos, en especial levaduras y su utilización en la obtención de bebidas alcohólicas fermentadas como el vino y la cerveza.

El objetivo del curso es responder al compromiso adquirido por nuestro país ante organismos internacionales y regionales de educar a la población como una de las acciones para mejorar la calidad de vida y disminuir las enfermedades relacionadas con la mala alimentación.